Pastel de café judío

Crema de azúcar, mantequilla u oleo y huevos (uno a la vez).

Agregue harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, vainilla y crema agria o suero de leche. En un tazón pequeño, mezcle la canela, las nueces picadas y el azúcar.

Vierta la mitad de la masa en un molde para pasteles; coloque la mitad de la cobertura sobre el pastel, luego agregue el resto de la masa del pastel y cubra con la cobertura restante.

Hornee en un molde engrasado de 13 x 9 pulgadas en un horno a 350° durante 45 a 50 minutos.