حساء الدجاج اليهودي

حساء الدجاج اليهودي

⏱️ جاهز في 4h 15m 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 4h 👥 8 حصص 👁️ 4 مشاهدة

هذه وصفة تقليدية جيدة لأي شيء يؤذيك. إنه الأفضل على الإطلاق عندما تصاب بالأنفلونزا، وهو أمر رائع في اليوم الثاني والثالث. لاحظ أن كرات الماتزوه هذه هي "غطاسات". هذه هي كرات الماتزوه التقليدية، حيث انتقلت هذه الوصفة من جدتي الكبرى التي كانت بحاجة إلى جعلها ثقيلة قدر الإمكان لإطعام عائلة جائعة خلال الأوقات العجاف. قطع وجبة الماتزوه بمقدار نصف كوب لتخفيف الحمل.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء
👨‍🍳 طريقة التحضير

ضعي الدجاج في وعاء كبير بحيث يكون جانب الصدر إلى الأسفل.

املأ بما يكفي من الماء البارد ليصل إلى حوالي 3 بوصات من أعلى الوعاء.

أضيفي البصل والجزر والجزر الأبيض والكرفس والشبت.

يُطهى على نار خفيفة على نار متوسطة ويُطهى تحت الغطاء جزئيًا لمدة ساعتين.

لا تدع الحساء يغلي.

قم بإزالة أي دهون من أعلى الحساء، وأضف فصوص الثوم.

يُغطى جزئيًا ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين إضافيتين للحصول على أفضل نكهة.

في وعاء متوسط، اخلطي وجبة الماتزو مع البيض والزيت والملح وربع كوب مرق حساء الدجاج.

برد لمدة 20 دقيقة تقريبًا للإعداد.

جلب وعاء منفصل من الماء ليغلي.

يُقسم خليط الماتزو إلى حوالي 16 كرة.

بلل يديك حتى لا تلتصق العجينة بهما.

تُسقط الكرات في الماء المغلي، وتُغطى، وتُطهى لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

أثناء طهي كرات الماتزو، صفي المرق من حساء الدجاج.

أعد المرق إلى القدر.

نزيل العظام والجلد من الدجاج ونقطعه إلى قطع.

ارجع إلى الحساء، أو اترك الحساء كمرق، واحتفظ بالدجاج لاستخدامات أخرى.

أخرجي كرات الماتزو من الماء، ثم قدميها في حساء الدجاج الساخن.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.