Bisque de mariscos de Janet

Bisque de mariscos de Janet

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Janet'S Seafood Bisque es una cena impresionante. Elaborada con camarones al vapor (aproximadamente 45), cortados en trozos, 1 1/2 libra de vieiras, cortadas por la mitad, 3/4 libra de patas de cangrejo al vapor o 1 libra de carne de cangrejo en trozos, 1 lata de salmón rojo, escurrido (guarde el caldo para la sopa), deshuesado y con leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

Hacer puré

1/3 lata de salmón con una pequeña cantidad de leche en una licuadora para hacer puré.

Utilice latas enteras; hágalo en tercios, como se indica.

Saltee las vieiras en mantequilla y suficiente agua para "embolsarlas". Corta las vieiras por la mitad antes de saltearlas.

Vierta leche caliente (suficiente para cubrir la carne de cangrejo) sobre el cangrejo.

Dejar de lado.

Saltee la cebolla y el apio en mantequilla (píquelos bien).

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