ستيك جامايكي

في وعاء صغير، اخلطي جميع المكونات معًا باستثناء شرائح اللحم والليمون.

اقطع شريحة اللحم عبر الجزء العلوي أو اخترق الجزء العلوي من شريحة اللحم بالشوكة.

ضعيها في طبق خبز زجاجي ضحل واسكبي خليط عصير الليمون فوق شريحة اللحم. أنتقل إلى معطف كلا الجانبين. ضعيها في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى "تتزاوج" مع النكهات، مع التقليب من حين لآخر.

أخرجي شريحة اللحم من التتبيلة وشويها لمدة 5 أو 6 دقائق على كل جانب أو حسب درجة النضج المرغوبة.

شريحة رقيقة على نحو قطري. يقدم مع أسافين الليمون.

يجعل 6 حصص.