Jalapeño-Hühnchen-Enchiladas
Jalapeño-Hühnchen-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (15 oz.) Dosen Tomatensauce, geteilt, 4 (3 3/4 oz.) Dosen kondensierter Hühnercremesuppe (unverdünnt), 4 c. (32 Unzen) Sauerrahm, 4 Jalapeño-Paprikaschoten, entkernt und gehackt und 1 TL. Mit Zwiebelsalz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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In jede der zwei gefetteten 13 x 9 großen Backformen 1/2 Tasse Tomatensauce verteilen; beiseite legen.
In einer großen Schüssel Suppe, Sauerrahm, Jalapeños, Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen.
Hühnchen und 2 Tassen Käse unterrühren.
Verteilen Sie etwa eine halbe Tasse Hühnermischung in der Mitte jeder Tortilla.
Aufrollen und mit der Naht nach unten in die vorbereiteten Förmchen legen.
Mit der restlichen Tomatensauce belegen; Mit restlichem Käse bestreuen.
Decken Sie einen Auflauf ab und backen Sie ihn 35 bis 45 Minuten lang bei 350 °C.
Den restlichen Auflauf abdecken und bis zu 1 Monat einfrieren.
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