La tarte préférée de Jack

Broyez ou hachez les raisins secs et les canneberges.

Mettez les ingrédients de la garniture, sauf la vanille, dans une casserole.

Cuire à feu doux environ 8 minutes.

Retirer du feu.

Ajouter la vanille et laisser refroidir. Verser la garniture dans une assiette à tarte tapissée de pâte; recouvrir d'une croûte supérieure ou d'une croûte en treillis.

Faites des fentes ou des bouches d’aération dans la croûte supérieure.

Cuire au four à 425° pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir nature ou avec de la glace vanille ou de la chantilly.

Cette garniture est du côté acidulé.

Goûtez la garniture et ajoutez 1/4 de sucre supplémentaire si elle est trop acidulée.