Sopa Italiana de Legumes

Name: Sopa Italiana de Legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound Carne moída; 1 cup cebola picada; 1 cup aipo picado; 1 cup cenouras picadas; 2 cloves alho picado; 1 (14.5 ounce) can tomates pelados e picados; 1 (15 ounce) can molho de tomate; 2 (19 ounce) cans feijão, escorrido e enxaguado; 2 cups água; 5 teaspoons grânulos de caldo de carne; 1 tablespoon salsa seca; 1/2 teaspoon orégano seco; 1/2 teaspoon manjericão seco; 2 cups repolho picado; 1 (15.25 ounce) can milho integral; 1 (15 ounce) can vagens; 1 cup macarrão

⏱️ Pronto em 1h 10m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 50 min 👥 8 porções 👁️ 4 visualizações

A Sopa Italiana de Vegetais é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 10 minutos. Feita com 1 quilo de carne moída, 1 xícara de cebola picada, 1 xícara de aipo picado, 1 xícara de cenoura picada e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 50 min

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 441

% Valor Diário*

Gordura total 16.6g 21%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1295mg 56%

Carboidratos totais 52.5g 19%

Fibra alimentar 13.3g 48%

Açúcares totais 9g

Proteína 22.4g 45%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque a carne moída em uma panela grande de sopa.

Cozinhe em fogo médio até dourar uniformemente.

Escorra o excesso de gordura.

Junte a cebola, o aipo, a cenoura, o alho, o tomate picado, o molho de tomate, o feijão, a água e o caldo de carne.

Tempere com salsa, orégano e manjericão.

Cozinhe por 20 minutos.

Junte o repolho, o milho, o feijão verde e o macarrão.

Deixe ferver e reduza o fogo.

Cozinhe até que os vegetais estejam macios e a massa al dente.

Adicione mais água se necessário.