Sopa De Verduras Italiana

Name: Sopa De Verduras Italiana
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound Carne molida; 1 cup cebolla picada; 1 cup apio picado; 1 cup zanahorias picadas; 2 cloves ajo, picado; 1 (14.5 ounce) can tomates pelados y cortados en cubitos; 1 (15 ounce) can salsa de tomate; 2 (19 ounce) cans frijoles, escurridos y enjuagados; 2 cups agua; 5 teaspoons gránulos de caldo de res; 1 tablespoon perejil seco; 1/2 teaspoon orégano seco; 1/2 teaspoon albahaca seca; 2 cups repollo picado; 1 (15.25 ounce) can maíz en grano entero; 1 (15 ounce) can judías verdes; 1 cup macarrones

⏱️ Listo en 1h 10m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 50 min 👥 8 porciones 👁️ 4 vistas

La sopa de verduras italiana es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Elaborada con 1 libra de carne molida, 1 taza de cebolla picada, 1 taza de apio picado, 1 taza de zanahorias picadas y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 50 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 441

% Valor Diario*

Grasa total 16.6g 21%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1295mg 56%

Carbohidratos totales 52.5g 19%

Fibra dietética 13.3g 48%

Azúcares totales 9g

Proteína 22.4g 45%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la carne molida en una olla grande para sopa.

Cocine a fuego medio hasta que se dore uniformemente.

Escurrir el exceso de grasa.

Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias, el ajo, los tomates picados, la salsa de tomate, los frijoles, el agua y el caldo.

Sazone con perejil, orégano y albahaca.

Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Agregue el repollo, el maíz, las judías verdes y la pasta.

Llevar a ebullición y luego reducir el fuego.

Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y la pasta al dente.

Agregue más agua si es necesario.