Soupe italienne aux légumes

Name: Soupe italienne aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound Le bœuf haché; 1 cup oignon haché; 1 cup céleri haché; 1 cup carottes hachées; 2 cloves ail, émincé; 1 (14.5 ounce) can tomates pelées et coupées en dés; 1 (15 ounce) can sauce tomate; 2 (19 ounce) cans haricots rouges, égouttés et rincés; 2 cups eau; 5 teaspoons granulés de bouillon de boeuf; 1 tablespoon persil séché; 1/2 teaspoon origan séché; 1/2 teaspoon basilic séché; 2 cups chou haché; 1 (15.25 ounce) can maïs à grains entiers; 1 (15 ounce) can haricots verts; 1 cup macaronis

⏱️ Prêt en 1h 10m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 50 min 👥 8 portions 👁️ 4 vues

La soupe italienne aux légumes est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 10 minutes environ. Composée de 1 livre de bœuf haché, 1 tasse d'oignon haché, 1 tasse de céleri haché, 1 tasse de carottes hachées et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 50 min

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 441

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 16.6g 21%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1295mg 56%

Glucides totaux 52.5g 19%

Fibres alimentaires 13.3g 48%

Sucres totaux 9g

Protéines 22.4g 45%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer le bœuf haché dans une grande marmite.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Égoutter l'excès de graisse.

Incorporer l'oignon, le céleri, les carottes, l'ail, les tomates hachées, la sauce tomate, les haricots, l'eau et le bouillon.

Assaisonner de persil, d'origan et de basilic.

Laisser mijoter 20 minutes.

Incorporer le chou, le maïs, les haricots verts et les pâtes.

Portez à ébullition, puis réduisez le feu.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les pâtes soient al dente.

Ajoutez plus d'eau si nécessaire.