Italienische Gemüsesuppe

Name: Italienische Gemüsesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound Hackfleisch; 1 cup gehackte Zwiebel; 1 cup gehackter Sellerie; 1 cup gehackte Karotten; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 (14.5 ounce) can geschälte und gewürfelte Tomaten; 1 (15 ounce) can Tomatensauce; 2 (19 ounce) cans Kidneybohnen, abgetropft und abgespült; 2 cups Wasser; 5 teaspoons Rinderbrühegranulat; 1 tablespoon getrocknete Petersilie; 1/2 teaspoon getrockneter Oregano; 1/2 teaspoon getrocknetes Basilikum; 2 cups gehackter Kohl; 1 (15.25 ounce) can Vollkornmais; 1 (15 ounce) can grüne Bohnen; 1 cup Makkaroni

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 50 min 👥 8 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Italienische Gemüsesuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund Hackfleisch, 1 Tasse gehackten Zwiebeln, 1 Tasse gehacktem Sellerie, 1 Tasse gehackten Karotten und 2 gehackten Knoblauchzehen und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 50 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 441

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.6g 21%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1295mg 56%

Kohlenhydrate gesamt 52.5g 19%

Ballaststoffe 13.3g 48%

Zucker gesamt 9g

Eiweiß 22.4g 45%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Hackfleisch in einen großen Suppentopf geben.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis es gleichmäßig gebräunt ist.

Überschüssiges Fett abtropfen lassen.

Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauch, gehackte Tomaten, Tomatensauce, Bohnen, Wasser und Bouillon unterrühren.

Mit Petersilie, Oregano und Basilikum würzen.

20 Minuten köcheln lassen.

Kohl, Mais, grüne Bohnen und Nudeln unterrühren.

Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.

Köcheln lassen, bis das Gemüse zart und die Nudeln al dente sind.

Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.