Tarte à la courge italienne (faible en gras)
La tarte à la courge italienne (faible en gras) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 4 c. courge jaune tranchée finement, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. poivron haché, 1/2 c. céleri haché et 1/2 c. persil frais, haché ou 2 c. persil sec, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire les légumes au micro-ondes ou dans une poêle vaporisée d'un enduit végétal jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le fromage au substitut d'œuf.
Ajouter les assaisonnements; bien mélanger.
Placer la croûte à tarte dans une assiette à tarte en verre; étaler la moutarde sur le fond de la croûte.
Ajoutez des légumes.
Verser le mélange de fromage et d'œufs par-dessus.
Cuire au four à 375° pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
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