Torta de abóbora italiana (com baixo teor de gordura)
Torta de abóbora italiana (baixo teor de gordura) é um jantar impressionante. Feito com 4 c. abóbora amarela em fatias finas, 1/2 xícara. cebola picada, 1/2 c. pimentão picado, 1/2 xícara. aipo picado e 1/2 xícara. salsa fresca picada ou 2 colheres de sopa. salsa seca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Cozinhe os vegetais no micro-ondas ou na frigideira borrifada com spray vegetal até ficarem macios.
Adicione o queijo ao substituto do ovo.
Adicione temperos; misture bem.
Coloque a massa da torta em uma forma de torta de vidro; espalhe a mostarda no fundo da crosta.
Adicione vegetais.
Despeje a mistura de queijo e ovo por cima.
Asse a 375° por 18 a 20 minutos ou até que a faca inserida no centro saia limpa.
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