Torta de Arroz Italiana (Páscoa)
Torta de Arroz Italiana(Páscoa) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de queijo ricota, 6 ovos, 2 c. açúcar, canela a gosto e 1 dose de pedra e centeio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Misture os primeiros 5 ingredientes em uma tigela grande.
Cozinhe o arroz em 1 1/2 xícara de água por 20 minutos em uma panela tampada.
Enxágue com água fria; escorra e adicione à mistura em uma tigela grande.
Despeje em 3 pratos de torta Pyrex (9 polegadas).
Polvilhe um pouco de canela; leve ao forno a 350° por 40 minutos.
Para o cozimento, verifique se há crosta dourada ou mistura borbulhante.
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