Italienischer Reiskuchen (Ostern)
Italienischer Reiskuchen (Ostern) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Ricotta-Käse, 6 Eiern, 2 c. Zucker, Zimt nach Geschmack und 1 Schuss Stein und Roggen – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mischen Sie die ersten 5 Zutaten in einer großen Schüssel.
Den Reis in 1 1/2 Tassen Wasser 20 Minuten lang in einem abgedeckten Topf kochen.
Mit kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen und zur Mischung in eine große Schüssel geben.
In 3 (9 Zoll) große Pyrex-Tortenplatten gießen.
Etwas Zimt darüber streuen; 40 Minuten bei 350° backen.
Überprüfen Sie den Gargrad, ob die Mischung goldbraun ist oder Blasen bildet.
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