इतालवी पिज़्ज़ा आटा

गुनगुने पानी में खमीर और चीनी को कांटे की मदद से मिला लें।

लगभग 10 मिनट तक पानी के ऊपर मलाईदार परत बनने तक किसी गर्म स्थान पर खड़े रहने दें।

एक बड़े कटोरे में आटा और नमक मिला लें.

- आटे में जैतून का तेल मिलाकर 2 मिनट तक हिलाएं.

आटे के मिश्रण में खमीर मिश्रण और फेंटा हुआ अंडा डालें और हिलाकर सख्त आटा गूंथ लें।

आटे को आटे की सतह पर पलटें और लगभग 8 मिनट तक लचीला और चिकना होने तक गूंधें।

आटे को आटे के कटोरे में रखें और जैतून के तेल की पतली फिल्म से पोंछे हुए प्लास्टिक रैप के टुकड़े से ढक दें।

आटे को दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक फूलने दें।

नीचे मुक्का मारें और मनचाहे आकार में बेल लें।