Ragoût italien de boulettes de viande et de légumes
Le ragoût italien de boulettes de viande et de légumes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de bœuf haché maigre, 3/4 c. chapelure fine et sèche, 1/2 c. jus de tomate, 2 œufs et 1 c. origan séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger le bœuf, la chapelure, le jus de tomate, les œufs, l'origan, l'ail, le sel et le poivre dans un grand bol.
Former des boules de 2 pouces. Mettez les oignons, les carottes et les tomates au fond de la cuisinière électrique à cuisson lente.
Faites dorer les boulettes de viande et disposez-les sur les légumes.
Cuire à feu doux, couvert, pendant 4 à 6 heures.
Tournez-vous vers le haut.
Ajouter les haricots verts et le persil et cuire encore 40 minutes. Pour 8 personnes.
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