इतालवी बलूत का फल स्क्वैश सूप
इटैलियन एकॉर्न स्क्वैश सूप एक मध्यम आसान डिनर है। 2 बड़े एकॉर्न स्क्वैश, 1 चम्मच से बनाया गया। तेल, 1 मध्यम आलू, क्यूब्स में, 1/2 छोटा चम्मच। कीमा बनाया हुआ ताजा अजवायन या 1/4 छोटा चम्मच। सूखे थाइम और 1/4 सी. दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
स्क्वैश को आधे में विभाजित करें और तार और बीज निकाल लें।
स्क्वैश को चार भागों में काटें और 30 मिनट तक या बहुत नरम होने तक भाप में पकाएँ। गूदा निकाल कर अलग रख दें.
- कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और तेल डालें.
गर्म होने पर प्याज डालें और गलने तक भूनें।
कड़ाही में आलू डालें और मिलाएँ।
15 मिनट तक पकाएं.
आलू का मिश्रण, स्टॉक और स्क्वैश को बड़ी केतली में रखें।
उबाल लें, फिर थाइम मिलाएँ।
सूप को 25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
थोड़ा ठंडा होने दें और ब्लेंडर में पीस लें।
केतली पर लौटें, दूध मिलाएं और फिर से गर्म करें।
ऊपर से परमेसन चीज़ और पार्सले छिड़क कर गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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