爱尔兰炖菜
爱尔兰炖菜是一顿令人印象深刻的晚餐。由 2 磅无骨羊肉、猪肉或牛肉（1 至 1 1/2 磅）、3 磅土豆（切成四等份）、4 个中等大小的洋葱（切片）、1 根芹菜（切片）和 2 汤匙制成。面粉，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
把肉裹在面粉里；在热油或黄油中呈棕色。
将肉放入炖锅中；添加液体、洋葱、芹菜、百里香、欧芹、盐和胡椒调味。
慢慢煮沸，然后小火慢炖（加盖）直至肉变软，羊肉大约需要一个小时，牛肉大约需要 1 1/2 到 2 小时。
从顶部撇去脂肪。
添加胡萝卜、土豆、防风草和芜菁。
再煮 45 分钟至 1 小时（加盖）。
偶尔取下盖子，看看是否需要更多液体。
蔬菜和肉应该很嫩。如果需要，可以用额外的面粉使液体变稠。
（如果你找不到萝卜，我用芜菁甘蓝代替）。
这真是一个很棒的食谱。
🍷 完美搭配
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