Pain soda irlandais (norvégien)

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer une poêle de 8 1/2 pouces (de préférence une poêle en fer).

Mélanger les ingrédients secs.

Ajouter les raisins secs et les graines de carvi.

Bien mélanger jusqu'à ce que les raisins secs soient enrobés de farine. Mélanger les œufs, le babeurre et le beurre fondu. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger légèrement jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Versez la pâte dans le moule et façonnez-la en rond. Cuire 1 heure.

Servir les tranches beurrées avec une bonne tasse de café ou de thé.