Estofado de ternera irlandés con cerveza negra Guinness

Name: Estofado de ternera irlandés con cerveza negra Guinness
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 2 aceite de oliva; 3 hojas de laurel; 2 carne de estofado de ternera; 1 cebolla amarilla; 2 dientes de ajo; 1 tomillo seco; 1 romero seco; 2 -3 harina para todo uso; 3/4 perejil; 1/2 zanahoria

⏱️ Listo en 2h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 2h 👁️ 4 vistas

El estofado de ternera irlandés con Guinness Stout es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Elaborada con aceite de oliva, hojas de laurel, carne de res para estofado, cebolla amarilla y dientes de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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#Guiso

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 2h

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 563

% Valor Diario*

Grasa total 17.3g 22%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 405mg 18%

Carbohidratos totales 25.8g 9%

Fibra dietética 2.6g 9%

Azúcares totales 0g

Proteína 53g 106%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta una cacerola para estufa de 6 cuartos o una olla apta para horno y agrega el aceite y las hojas de laurel.

Cocine las hojas de laurel por un momento y luego agregue la carne. Dorar la carne por ambos lados a fuego alto.

Agrega la cebolla y cocina por unos minutos hasta que esté clara.

Reduzca el fuego a bajo y agregue el ajo, el tomillo, el romero y la harina y revuelva hasta que quede suave.

Agrega el caldo de res y la cerveza negra; cocine a fuego lento, revolviendo hasta que el guiso espese un poco. Agrega los ingredientes restantes y tapa.

Coloca la olla en el horno a 275 F: durante aproximadamente 2 horas, revolviendo un par de veces.

Comprobar sal y pimienta antes de servir.