يخنة لحم البقر الأيرلندي مع موسوعة غينيس ستاوت

قم بتسخين طبق خزفي أو قدر مقاوم للفرن بسعة 6 لتر وأضف الزيت وأوراق الغار.

اطهي أوراق الغار للحظة ثم أضيفي اللحم. يحمر اللحم على كلا الجانبين على نار عالية.

يُضاف البصل ويُطهى لبضع دقائق حتى يصبح شفافاً.

تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُضاف الثوم والزعتر وإكليل الجبل والدقيق ويُقلب حتى يصبح ناعمًا.

أضف مرق اللحم البقري والقوي. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يتكاثف الحساء قليلاً. إضافة المكونات المتبقية والغطاء.

ضعي الوعاء في الفرن على درجة حرارة 275 درجة فهرنهايت: لمدة ساعتين تقريبًا، مع التحريك عدة مرات.

تحقق من الملح والفلفل قبل التقديم.