Тако-суп Instant Pot®

Включите многофункциональную скороварку (например, Instant Pot®) и выберите функцию «Тушение», чтобы нагреть кастрюлю.

Добавьте говяжий фарш и лук.

Перемешайте, чтобы говяжий фарш превратился в крошку, и готовьте, пока говядина не подрумянится, около 5 минут.

Слейте как можно больше лишней смазки.

Добавьте черную фасоль, кукурузу, нарезанные кубиками помидоры и перец чили, томатный соус, говяжий бульон и. Перемешайте до однородного состояния.

Отмените режим обжаривания.

Закройте и зафиксируйте крышку.

Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; установите таймер на 3 минуты.

Подождите 10–15 минут, чтобы давление нарастало.

Осторожно сбросьте давление, используя метод быстрого сброса в соответствии с инструкциями производителя, около 5 минут.

Разблокируйте и снимите крышку.

Подавайте суп с ломтиками авокадо и сыром Оахака.