Sopa de taco instantánea Pot®

Name: Sopa de taco instantánea Pot®
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound Carne molida; 1 cebolla pequeña, picada; 1 (15.5 ounce) can frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (15.25 ounce) can maíz en grano entero, escurrido; 1 (10 ounce) can tomates cortados en cubitos y chiles verdes (como RO*TEL®); 1 (8 ounce) can salsa de tomate; 1 cup caldo de res (opcional); 1 (1.25 ounce) package mezcla de condimentos para tacos; 2 aguacates, rebanados; 1/4 cup queso Oaxaca rallado, o al gusto

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 20 min 👥 6 porciones 👁️ 10 vistas

Esta sopa es rápida de preparar, utiliza una cantidad mínima de ingredientes y queda excelente si se sirve con aguacate en rodajas. Para acelerar aún más la preparación, use salsa en lugar de la cebolla y RO*TEL®. Si quieres una sopa más espesa, omite el caldo. Sirva con totopos si lo desea.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #tacos #olla instantánea #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 20 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 428

% Valor Diario*

Grasa total 21.3g 27%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1518mg 66%

Carbohidratos totales 40.2g 15%

Fibra dietética 12.1g 43%

Azúcares totales 5.6g

Proteína 22.8g 46%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear para calentar la olla.

Agrega la carne molida y la cebolla.

Revuelva para desmenuzar la carne molida y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.

Drene la mayor cantidad de exceso de grasa posible.

Agregue los frijoles negros, el maíz, los tomates y los chiles cortados en cubitos, la salsa de tomate, el caldo de res y. Mezclar hasta que esté bien combinado.

Cancele el modo Saltear.

Cierre y bloquee la tapa.

Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 3 minutos.

Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos.

Desbloquee y retire la tapa.

Sirve la sopa con rodajas de aguacate y queso Oaxaca.