Instant Pot® 牛肉大麦汤

Instant Pot® 牛肉大麦汤

⏱️ 1h 20m 即可完成 🥄 准备 15 min 🔥 烹饪 1h 5m 👥 6 人份 👁️ 35 次浏览

这是一道用 Instant Pot® 煮出的浓浓蔬菜汤。与大量硬皮面包一起享用！

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤 #速溶锅
👨‍🍳 做法

用盐和胡椒充分调味牛肉。

打开多功能高压锅（例如Instant Pot®）并选择Saute（炒）功能。

加热 1 汤匙鳄梨油并倾斜锅以使油均匀分布。

一旦油闪烁，加入 1/2 牛肉，煮至棕色，大约 5 分钟。

将棕色牛肉转移到碗中，然后对剩余的牛肉重复上述步骤。

在 Instant Pot® 中加热另一汤匙油；当油闪烁时，加入蘑菇。

煮蘑菇，偶尔搅拌，直至呈浅棕色，持续 4 至 5 分钟。

将蘑菇和牛肉一起放入碗中。

在锅中加入 1 汤匙鳄梨油，煮胡萝卜、洋葱和芹菜，直至洋葱开始软化，大约需要 5 分钟。

加入大蒜，煮约 1 分钟，直至散发出香味。

倒入酒以去除锅上的釉，刮掉所有褐色的碎片，煮3到5分钟，直到酒几乎蒸发。

将褐色的牛肉和蘑菇放回锅中。

加入大麦、番茄酱、月桂叶、百里香、肉汤底料、红辣椒片和牛肉汤。

搅拌直至充分混合。

关闭并锁上盖子。

根据制造商的说明选择高压；将计时器设置为 30 分钟。

等待 10 到 15 分钟以建立压力。

根据制造商的说明，使用自然释放方法释放压力 15 分钟。

根据制造商的说明，使用快速释放方法小心释放剩余压力，大约需要 5 分钟。

解锁并取下盖子。

取出并丢弃月桂叶。

品尝并加盐调味。

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🥗 配菜

🥂 饮品

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