インスタントポット® レンズ豆のスープ

インスタントポット® レンズ豆のスープ

⏱️ 45 minで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 30 min 👥 6人分 👁️ 17回閲覧

中東のレンズ豆のスープに夢中になりました。このレンズ豆のスープは、コクがあり、複雑な味わいの温まるスープです。このレシピはシンプルですが、楽しく強烈で、星空の砂漠の夜を思い出させてくれます。すりおろしたパルメザンチーズ、少量のヨーグルト、そしてその上に新鮮なパセリを少し添えてお召し上がりください。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #インスタントポット #1時間以内
👨‍🍳 作り方

多機能圧力鍋 (Instant Pot® など) の電源を入れ、炒め機能を選択します。

オリーブオイルを3分間温めます。

玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを加えます。

玉ねぎが柔らかく半透明になるまで4〜5分間煮ます。

クミン、コリアンダー、ターメリック、塩、白コショウ、フェンネル、チリパウダーで味付けします。

さらに2分間調理します。

トマトペーストを加えてかき混ぜます。

スープと水を注ぎます。

レンズ豆とカボチャを加えてかき混ぜます。

ブイヨンキューブを上から崩してよく混ぜ、鍋の底をこすって焦げた部分を取り除きます。

ソテーモードを解除します。

蓋を閉めてロックします。

メーカーの指示に従って高圧を選択してください。タイマーを8分にセットします。

圧力がかかるまで 10 ～ 15 分間待ちます。

メーカーの指示に従って、10 分間自然解放法を使用して圧力を解放します。

バルブを開いて残りの蒸気を排出します (約 5 分)。

ロックを解除して蓋を取り外します。

レモン汁を加えて混ぜ、ケールの葉をスープの上に置きます。

蓋を戻し、ケールを約5分間蒸します。

蓋を外し、必要に応じて調味料を調整してからお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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