Instant Pot® Linsensuppe

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) ein und wählen Sie die Saute-Funktion.

Olivenöl 3 Minuten lang erwärmen.

Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch hinzufügen.

4 bis 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist.

Mit Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Salz, weißem Pfeffer, Fenchel und Chilipulver würzen.

Weitere 2 Minuten kochen lassen.

Tomatenmark einrühren.

Brühe und Wasser angießen.

Linsen und Kürbis unterrühren.

Brühwürfel darüber zerbröseln und gut vermischen, dabei den Boden der Pfanne abkratzen, um alle gebräunten Stücke zu entfernen.

Brechen Sie den Saute-Modus ab.

Schließen und verriegeln Sie den Deckel.

Wählen Sie einen hohen Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers. Stellen Sie den Timer auf 8 Minuten.

Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich Druck aufbaut.

Lassen Sie den Druck 10 Minuten lang mit der natürlichen Entlastungsmethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ab.

Öffnen Sie das Ventil, um den restlichen Dampf abzulassen, etwa 5 Minuten lang.

Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.

Zitronensaft untermischen und die Grünkohlblätter direkt auf die Suppe geben.

Setzen Sie den Deckel wieder auf und lassen Sie den Grünkohl etwa 5 Minuten lang dämpfen.

Nehmen Sie den Deckel ab und passen Sie die Gewürze bei Bedarf vor dem Servieren an.