Corned-beef Instant Pot® Guinness®

Mélangez l'eau, la bière et l'ail dans un autocuiseur multifonctionnel (comme Instant Pot®).

Placez le dessous de plat à l'intérieur.

Frotter tous les côtés de la poitrine avec de la cassonade.

Placer sur le dessous de plat et saupoudrer le sachet d'épices dessus.

Fermez et verrouillez le couvercle.

Sélectionner la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 90 minutes.

Attendez 10 à 15 minutes pour que la pression monte.

Relâchez soigneusement la pression en utilisant la méthode de libération rapide conformément aux instructions du fabricant, environ 5 minutes.

Déverrouillez et retirez le couvercle.

Transférer la poitrine sur une plaque à pâtisserie.

Couvrir la poitrine de papier d'aluminium; laisser reposer 15 minutes.

Pendant ce temps, retirez le dessous de plat de la marmite.

Placez les pommes de terre, les carottes, l'oignon et le chou au fond de la cocotte minute.

Fermez et verrouillez le couvercle.

Sélectionner la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 5 minutes.

Attendez 10 à 15 minutes pour que la pression monte.

Relâchez soigneusement la pression en utilisant la méthode de libération rapide conformément aux instructions du fabricant, environ 5 minutes.

Déverrouillez et retirez le couvercle.

Servir les légumes avec la poitrine reposée.