Saumon Ginataang Instant Pot® (saumon philippin au lait de coco)

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Saute.

Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole et ajoutez l'huile de sésame.

Ajouter l'oignon et les oignons verts et faire revenir pendant 1 minute.

Ajouter la poudre d'ail; cuire 1 minute.

Incorporer les dés de tomates et verser la sauce de poisson; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 minutes.

Ajoutez le bouillon de légumes dans la casserole et placez le saumon sur le liquide et les légumes.

Sélectionnez Annuler pour désactiver le mode Saute, puis fermez et verrouillez le couvercle.

Sélectionner la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 5 minutes.

Attendez 10 à 15 minutes pour que la pression monte.

Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle selon les instructions du fabricant, 10 à 20 minutes.

Versez le lait de coco, puis ajoutez le brocoli et le chou frisé.

Mélangez délicatement les légumes autour du saumon, mais veillez à ne pas briser le saumon cuit.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Remplacez le couvercle et réglez l'évent sur « Étanchéité ». Sélectionnez la fonction Vapeur et faites cuire à la vapeur pendant 2 minutes.

Relâchez la pression en tournant le joint sur « Venting ». Retirez le couvercle.