Instant Pot® cremige Pilzsuppe

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) ein und wählen Sie die Saute-Funktion.

Butter erhitzen, bis sie geschmolzen ist.

Zwiebel 2 bis 3 Minuten anbraten.

Knoblauch hinzufügen und weitere 1 bis 2 Minuten kochen lassen.

Pilze hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten anbraten.

Hühnerbrühe, Sherry, Thymian, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer in den Topf rühren.

Schließen und verriegeln Sie den Deckel.

Wählen Sie die manuelle Funktion; Stellen Sie den Timer auf 5 Minuten.

Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich Druck aufbaut.

Lassen Sie den Druck mit der natürlichen Entlastungsmethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ab, etwa 10 Minuten.

Lassen Sie den verbleibenden Druck vorsichtig mithilfe der Schnellverschlussmethode ab.

Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.

Wählen Sie erneut die Saute-Funktion, um die Suppe leicht köcheln zu lassen.

Mehl in die Sahne einrühren.

Geben Sie die Sahnemischung langsam unter ständigem Rühren in die kochende Suppe und verrühren Sie sie 2 bis 3 Minuten lang, bis sie eingedickt ist.

Schalten Sie den Schnellkochtopf aus.

Suppe nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.