Instant Pot® Hühnchen und Soße

Salz, Paprika, Thymian, Pfeffer, Knoblauchpulver und Salbei in einer kleinen Schüssel vermischen.

Das dickere Ende der Hähnchenbrust auf eine Dicke von etwa 2,5 cm klopfen.

Mit Gewürzen bestreuen und von beiden Seiten einreiben.

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) ein und wählen Sie die Saute-Funktion und hohe Hitze.

Olivenöl erhitzen und Hähnchenbrust 2 bis 3 Minuten pro Seite braten, bis sie braun sind.

Hähnchen auf einen Teller geben.

Geben Sie Hühnerbrühe in den Topf und kratzen Sie alle braunen Stücke vom Boden ab.

Schalten Sie den Topf aus.

Stellen Sie einen Untersetzer in den Topf und legen Sie die Hähnchenbrust darauf.

Schließen und verriegeln Sie den Deckel.

Wählen Sie einen hohen Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers. Stellen Sie den Timer auf 5 Minuten.

Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich Druck aufbaut.

Lassen Sie den Druck 10 Minuten lang mit der natürlichen Entlastungsmethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ab.

Wechseln Sie gemäß den Anweisungen des Herstellers zur Schnellentriegelungsmethode, um den verbleibenden Druck abzubauen (ca. 5 Minuten).

Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.

Das Hähnchen auf einen sauberen Teller legen und zum Warmhalten mit Folie abdecken.

Wasser und Maisstärke in einer kleinen Schüssel vermischen und unter Rühren auflösen.

Stellen Sie den Topf auf die Saute-Funktion und mittlere Hitze.

Langsam so viel Maisstärkemischung einrühren, dass die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Vom Herd nehmen und die Soße über den Hähnchenbrust servieren.