Scharfes Thunfisch-Avocado-Sushi von innen nach außen

Reis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist.

Reis und Wasser in einem Topf vermischen; zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie den Reis ab und kochen Sie ihn etwa 20 Minuten lang, bis er weich ist und das Wasser aufgesogen ist.

Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze vermischen. 1 bis 2 Minuten rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Über den Reis gießen; rühren, bis der Reis abgekühlt ist und trocken aussieht.

Thunfisch, Mayonnaise, Chiliöl, Sesamöl, Sriracha-Sauce und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel mit einer Gabel vermischen und zerdrücken, um einige Stücke aufzubrechen.

Lassen Sie ein paar Stücke für die Textur intakt.

Decken Sie eine Bambus-Sushi-Rollmatte mit Plastikfolie ab.

Legen Sie 1 Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf die Matte.

Eine dünne Schicht Reis auf dem Nori verteilen.

Avocadoscheiben über den Reis legen.

Drehen Sie das Nori-Blatt um, sodass die Avocado auf der Matte liegt.

Verteilen Sie eine großzügige Schicht Thunfischmischung zu 3/4 auf der Rückseite des Nori. Mit Gurkenstäbchen belegen.

Rollen Sie Sushi mit der Rollmatte auf und stecken Sie die Enden mit der Plastikfolie zusammen.

Entfernen Sie die Plastikfolie und legen Sie die Sushi-Rolle auf einen Teller.

Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Nori, Reis, Avocado, der Thunfischmischung und der Gurke.