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印度炸玉米饼配酵母炸面包
我的表兄弟在南达科他州的保留地长大，这就是我们总是制作炸面包（用酵母）的方法。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将酵母、糖和 1/4 杯温水放入一个大搅拌碗中混合，静置约 5 分钟，直至酵母混合物在顶部形成奶油状泡沫层。
在碗中搅拌面粉、1 茶匙盐和泡打粉。
将面粉混合物分三次加入酵母混合物中，与 1 杯温水分三次交替搅拌，搅拌形成坚硬的面团。
将面团切成 6 块，然后在撒了面粉的工作台上将每块擀成球状。
将面团擀成扁平的圆形玉米饼。
在油炸锅或大平底锅中将植物油加热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将玉米饼轻轻放入热油中，一次一个，煎至两面金黄色，翻转一次，每面 2 至 3 分钟。
用纸巾沥干水分并放在一边。
将碎牛肉与 1 个大洋葱末放入煎锅中，用中火烹煮并搅拌，直至肉变成棕色且易碎，大约需要 10 分钟。
沥干多余的油脂，加入番茄丁、果汁、番茄酱、罗勒、牛至、盐、黑胡椒和辣椒粉。
将辣椒煮沸，然后将火调至小火；煮30至40分钟直至变稠。
将一块炸面包放在盘子上，然后将大量辣椒舀到面包上。
将切达干酪、生菜、1 杯切碎的洋葱和淡青辣椒放入单独的碗中，并在每个部分上加入约 1 汤匙切达干酪和所需量的生菜、洋葱和辣椒。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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