pudín indio
El pudín indio es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cuarto de galón. leche, 2 cucharadas. mantequilla, 1/2 taza. harina de maíz, 3 huevos y 1/2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Llevar la leche a ebullición. Agrega la harina de maíz.
Revuelva constantemente hasta que quede suave y ligeramente espesa. Retirar de la estufa. Agrega los huevos, el azúcar, la sal, la canela, el jengibre y la melaza.
Mezclar bien.
Colóquelo en una fuente para hornear de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad. Cubrir con papel encerado.
Hornee aproximadamente 1 hora a 400° en una cacerola con agua o hasta que el papel encerado se pueda levantar sin que se pegue.
Servir caliente con helado de vainilla.
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