بودنغ الفواكه الهندية

تقليم القشرة من الخبز. مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة.

قم بتغطية وعاء دائري بسعة 1/2 لتر بالخبز، مع الضغط بقوة بأصابعك. يُطهى البرقوق مع كوب واحد من السكر والقرفة، مع التحريك باستمرار حتى يصبح البرقوق طريًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

يُطهى الخوخ مع 2/3 كوب سكر لمدة 10 دقائق تقريبًا.

طبقة من البرقوق والخوخ في وعاء مبطن بالخبز.

غطي الجزء العلوي بشرائح الخبز المتبقية.

ضع طبقًا مسطحًا ذو وزن ثقيل في الأعلى.

برد بين عشية وضحاها. قم بفك القالب وتقديمه مع الكريمة المخفوقة (السوط البارد).