إليش ماشر دوم

يُتبل الهيلسا بالملح والكركم ويُقلى لفترة وجيزة في زيت الخردل. قم بتحمير البطاطس أيضًا.

اطهي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الزنجبيل ومسحوق الفلفل الحار واللبن والملح.

أضيفي البطاطس والقليل من الماء، واتركيها على نار هادئة حتى يتكاثف المرق.

ضعها في السمك وغطيها واطهيها بلطف حتى تنضج الحلسة. انتهى مع جارام ماسالا.