Hummus (pasta de grão de bico)
Hummus (pasta de grão de bico) é um lanche moderadamente fácil do Oriente Médio que você pode preparar em cerca de 1 hora e 20 minutos. Feito com alho, c. grão de bico cozido, escorrido ou enlatado. suco de limão, . sal e 5 colheres de sopa. molho de tahine*, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Ligue o processador de alimentos e coloque o alho.
Assim que o alho estiver picado, coloque o grão de bico, o suco de limão, o sal, o tahine e a água fria.
Misture até ficar homogêneo.
Adicione mais água fria se quiser mais fino.
Esvazie o conteúdo em uma tigela rasa de 15 cm de largura. Conteúdo suave.
Polvilhe com páprica e cominho e regue com azeite.
Melhor servido em temperatura ambiente.
Mergulhe com pão pita.
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