Hummus
Hummus ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gekochte Kichererbsen, 3/4 c. frisch gepresster Zitronensaft, 3 große Knoblauchzehen, geschält, 1 c. Tahini (Sesampaste, erhältlich in Reformhäusern oder Feinkostläden) und 1/4 bis 1/2 c. Mit kaltem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Geben Sie die Bohnen und 1/4 Tasse Zitronensaft in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie, bis die Bohnen zerdrückt, aber nicht vollständig püriert sind.
Den Knoblauch, den restlichen Zitronensaft und das Tahini dazugeben und zu einem glatten Püree verarbeiten.
Fügen Sie bei kurzen Ein- und Ausschaltimpulsen Wasser hinzu, um den Hummus zu verdünnen, wenn er zu dick erscheint.
Mit Salz abschmecken.
Zum Servieren den Hummus in eine flache Schüssel oder einen Teller mit Rand geben.
Mit Olivenöl beträufeln und mit Paprika bestreuen.
Leicht gekühlt mit erwärmten Pita-Dreiecken servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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