Homus
Hummus é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. semente de gergelim, 1 lata (15 onças) de grão de bico, escorrido (líquido de reserva), 4 colheres de sopa. azeite, 3 colheres de sopa. suco de limão e 2 dentes de alho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma frigideira pequena, torrar as sementes de gergelim em fogo baixo, sacudindo a frigideira sempre, até dourar (cerca de 3 minutos).
Transfira as sementes para o liquidificador ou processador de alimentos e adicione o grão-de-bico, 2 colheres de sopa de azeite, suco de limão, alho e 6 colheres de sopa do líquido reservado. Gire, adicionando mais líquido se necessário, até que o hummus fique homogêneo, mas ainda espesso.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque em uma tigela rasa.
Regue com as 2 colheres de sopa restantes de óleo.
Rende 2 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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