Hummus

Procese las semillas de sésamo durante varios minutos hasta obtener la consistencia de mantequilla de maní gruesa.

Agrega los dientes de ajo, su aceite y el jugo de limón. Licue y luego agregue los garbanzos escurridos.

Agregue sal, comino y azúcar, luego procese hasta que quede suave.

Agregue muy poca agua para untar el sándwich y un poco más para mojar.

Añade una pizca de pimienta de cayena, si te gusta el picante. Antes de servir, agregue perejil picado para darle color y sabor.