Huevos Endiablados

Name: Huevos Endiablados
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 huevos; 1 (4 ounce) can atún envasado en aceite, escurrido; 2 tablespoons cebolla roja picada; 1 1/2 tablespoons mayonesa; 1 tablespoon mostaza de dijon; 1 teaspoon ajo picado; 1/2 teaspoon pimentón ahumado y más para decorar; 1/4 teaspoon sal

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 6 porciones 👁️ 32 vistas

Las tapas españolas son platos pequeños y sabrosos que, combinados, pueden crear una cena ligera o servir como un excelente aperitivo. Los Huevos Endiablados son huevos rellenos con una sabrosa combinación de atún, cebolla, mayonesa y mostaza de Dijon.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

6 huevos

1 (4 ounce) can atún envasado en aceite, escurrido

2 tablespoons cebolla roja picada

1 1/2 tablespoons mayonesa

1 tablespoon mostaza de dijon

1 teaspoon ajo picado

1/2 teaspoon pimentón ahumado y más para decorar

1/4 teaspoon sal

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 139

% Valor Diario*

Grasa total 9.3g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 316mg 14%

Carbohidratos totales 1.6g 1%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.6g

Proteína 11.9g 24%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua.

Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos.

Retire los huevos del agua caliente, déjelos enfriar con agua corriente fría y pélelos.

Deje enfriar por completo, unos 20 minutos.

Corta cada huevo por la mitad a lo largo, retira las yemas y colócalas en un bol.

Reserva las claras en una fuente para servir.

Triture las yemas junto con el atún, la cebolla morada, la mayonesa, la mostaza de Dijon, el ajo, el pimentón ahumado y la sal hasta que quede suave y combinado.

Llene cada mitad de clara de huevo con aproximadamente una cucharada de relleno.

Adorne con pimentón ahumado.