Huevos Endiablados

Name: Huevos Endiablados
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Eier; 1 (4 ounce) can Thunfisch in Öl eingelegt, abgetropft; 2 tablespoons gewürfelte rote Zwiebel; 1 1/2 tablespoons Mayonnaise; 1 tablespoon Dijon-Senf; 1 teaspoon gehackter Knoblauch; 1/2 teaspoon geräuchertes Paprikapulver, plus etwas mehr zum Garnieren; 1/4 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 30 Aufrufe

Spanische Tapas sind leckere kleine Gerichte, die in Kombination ein leichtes Abendessen ergeben oder als tolle Vorspeise dienen können. Huevos Endiablados sind Teufelseier, gefüllt mit einer herzhaften Kombination aus Thunfisch, Zwiebeln, Mayonnaise und Dijon-Senf.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

6 Eier

1 (4 ounce) can Thunfisch in Öl eingelegt, abgetropft

2 tablespoons gewürfelte rote Zwiebel

1 1/2 tablespoons Mayonnaise

1 tablespoon Dijon-Senf

1 teaspoon gehackter Knoblauch

1/2 teaspoon geräuchertes Paprikapulver, plus etwas mehr zum Garnieren

1/4 teaspoon Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 139

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.3g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 316mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 1.6g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 0.6g

Eiweiß 11.9g 24%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.

Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die Eier 15 Minuten in heißem Wasser stehen lassen.

Eier aus dem heißen Wasser nehmen, unter fließendem kaltem Wasser abkühlen lassen und schälen.

Vollständig abkühlen lassen, etwa 20 Minuten.

Schneiden Sie jedes Ei der Länge nach in zwei Hälften, entfernen Sie das Eigelb und geben Sie es in eine Schüssel.

Legen Sie das Eiweiß auf einer Servierplatte beiseite.

Eigelb mit Thunfisch, roten Zwiebeln, Mayonnaise, Dijon-Senf, Knoblauch, geräuchertem Paprika und Salz zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.

Jede Eiweißhälfte mit etwa einem Esslöffel Füllung füllen.

Mit geräuchertem Paprika garnieren.