Houska-Weihnachtsbrot

Houska-Weihnachtsbrot

⏱️ Fertig in 2h 24m 🥄 Vorbereitung 24 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 4 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Houska-Weihnachtsbrot ist eine beeindruckende Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 24 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Trockenhefe, c. Milch, ca. kernlose weiße Rosinen, ca. geviertelte kandierte Kirschen und c. Mit gehackten Mandeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)
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#Brot #Gebacken #Weihnachten
👨‍🍳 Zubereitung

Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.

Milch erhitzen und Butter, Zucker und Salz hinzufügen.

Kühl lauwarm.

Zur Hefemischung und gut geschlagenen Eiern, 3 Tassen Mehl, Rosinen, Kirschen, Mandeln und Pekannüssen hinzufügen.

Gut mischen.

Fügen Sie etwa 2 1/2 Tassen Mehl hinzu. Auf eine leicht bemehlte Fläche legen und kneten, bis der Teig glatt ist.

In eine warme Schüssel geben.

Mit einem Handtuch abdecken und etwa Stunden gehen lassen.

Den Teig ausstanzen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

Den Teig halbieren.

Teilen Sie eine Hälfte in 3 gleiche Teile.

Rollen Sie jedes Stück zu einem etwa 15 Zoll langen Streifen.

Flechten und auf ein Backblech legen.

Teilen Sie 2/3 des restlichen Teigs in 3 gleiche Teile und bereiten Sie den Zopf wie beim ersten Mal vor.

Auf den ersten Zopf legen.

Aus dem restlichen Teig einen dritten Zopf formen und auf den zweiten (mittleren) Zopf legen. Mit Butter bestreichen.

Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

1 Eiweiß und einen Esslöffel Wasser schlagen; Brot bürsten.

Bei 350° etwa 35 bis 45 Minuten backen, oder bis es fertig ist.

🍷 Perfekte Kombinationen

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🥗 Beilagen

🥂 Getränke

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