Asperges piquantes "au beurre" (légumes)
Les asperges (légumes) chaudes « au beurre » sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb d'asperges, 1 c. margarine à l'huile de maïs, 1/4 c. chapelure fraîche, 1/8 c. sel et 3 à 4 shakes de sauce au piment fort, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Lavez les asperges et coupez les parties dures des tiges; annuler. Préparez la chapelure; mettre dans un mélangeur ou un robot culinaire pour obtenir une chapelure fine.
Cuire les asperges à la vapeur dans une petite quantité d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Faire fondre la margarine dans une poêle; ajouter la sauce au piment fort.
Ajouter la chapelure et le sel; faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Placer les asperges bien égouttées dans un plat de service; garnir de chapelure chaude.
Pour 4 personnes.
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