Name: Brochettes de poisson d'Honolulu
Ingredients: 1/4 c. sauce soja faible en sodium; 4 tsp. gingembre frais râpé; 2 grosses gousses d'ail, hachées; 2 tsp. jus de citron vert ou de citron; 2 tsp. huile de sésame; 1 lb. thon frais, coupé en morceaux de 1 pouce; 1 poivron rouge, coupé en carrés de 1 pouce; 2 petites courgettes, coupées en tranches de 1/2 pouce; 16 champignons frais; 1 tsp. sel; 2 bananes vertes (non mûres), tranchées en rondelles de 1/2 pouce; 4 c. oignons hachés; 2 gousses d'ail, hachées; 2 tbsp. huile d'olive; 1/2 tsp. poivre de Cayenne ou autres piments séchés moulus; 1/4 tsp. sarriette ou thym; 2 pommes de terre, hachées grossièrement; 2 patates douces, hachées grossièrement; 1/4 petite tête de chou hachée (environ 2 c.); 1 c. persil frais haché; 4 c. tomates fraîches hachées ou 3 c. tomates en conserve hachées avec jus; 3 c. bouillon de légumes ou eau; 1 lb. crevettes décortiquées et déveinées; 1 lb. filets de poisson, coupés en morceaux; sel au goût

Brochettes de poisson d'Honolulu

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Honolulu Fish Kebabs est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. sauce soja faible en sodium, 4 c. gingembre frais râpé, 2 grosses gousses d'ail hachées, 2 c. jus de citron vert ou de citron et 2 c. huile de sésame, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

👨‍🍳 Instructions

Dissoudre 1 cuillère à café de sel dans suffisamment d'eau pour couvrir les tranches de banane et laisser tremper les bananes pendant environ 15 minutes.

Égoutter et réserver.

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