घर का बना शराब

एक गैलन जग में खमीर, चीनी और रस को मिला लें। बाकी जग को ठंडे पानी से भरें। एक बड़े गुब्बारे को धोकर जग के खुले भाग पर फिट कर दें। गुब्बारे को रबर बैंड से सुरक्षित करें। जग को ठंडी अंधेरी जगह पर रखें। एक दिन के भीतर आप देखेंगे कि गुब्बारा फैलना शुरू हो गया है। जैसे ही चीनी अल्कोहल में बदल जाएगी, निकलने वाली गैसें गुब्बारे में भर जाएंगी। जब गुब्बारा फुलाकर वापस आकार में आ जाता है तो वाइन पीने के लिए तैयार हो जाती है। इसमें कुल मिलाकर लगभग 6 सप्ताह लगते हैं।