Hojaldres De Astorga
Los hojaldres de Astorga son hojaldres españoles glaseados con un almíbar brillante que se deposita en las capas. El hojaldre mantiene el método accesible, mientras que la miel y el limón hacen que los cuadrados terminados queden crujientes, brillantes y fragantes.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Corte el hojaldre en cuadrados limpios y unte ligeramente con huevo batido.
Hornee hasta que las capas estén infladas y profundamente doradas.
Cocine a fuego lento la miel, el azúcar, el agua, la ralladura de limón y el jugo de limón hasta obtener un almíbar.
Sumerja o unte los pasteles calientes con almíbar.
Deje que el glaseado se asiente antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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