Flet roulé aux herbes
La plie roulée aux herbes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 filets de plie (5 oz chacun), 2 c. persil haché, 1 c. feuille d'estragon, émiettée, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Disposez les filets, côté lisse vers le bas.
Saupoudrer d'1 cuillère à soupe de persil, d'estragon, de sel et de poivre.
Enroulez chacun à partir de l’extrémité large ; sécuriser avec un pic en bois.
Porter le bouillon à ébullition dans une poêle.
Ajouter la plie.
Laisser mijoter à couvert 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
Retirer avec une écumoire dans une assiette.
Retirer la poêle du feu.
Incorporer le yaourt et la moutarde.
Ajouter le reste du persil.
Verser sur le poisson.
🍷 Accords Parfaits
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