Platija enrollada con hierbas
La platija enrollada con hierbas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 filetes de platija (5 oz cada uno), 2 cucharadas. perejil picado, 1 cucharadita. hoja de estragón, desmenuzada, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Coloque los filetes, con el lado liso hacia abajo.
Espolvorea con 1 cucharada de perejil, estragón, sal y pimienta.
Enrolle cada uno desde el extremo ancho; asegúrelo con un pico de madera.
Lleve el caldo a ebullición en una sartén.
Agrega la platija.
Cocine a fuego lento, tapado, de 8 a 10 minutos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
Retirar con una espumadera para colocar en un plato.
Retire la sartén del fuego.
Incorpora el yogur y la mostaza.
Agrega el perejil restante.
Vierta sobre el pescado.
🍷 Maridajes Perfectos
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