हर्बड बीफ स्टू

एक बड़ी केतली में मक्खन या मार्जरीन पिघलाएँ और बीफ़ चक को अच्छी तरह से भूरा कर लें, क्यूब्स में काट लें।

मशरूम, प्याज, लहसुन, नमक, सोआ, तुलसी, अजवायन, नमकीन, तेजपत्ता और काली मिर्च डालें।

मशरूम और प्याज के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए धीरे-धीरे भूनें।

अब इसमें बीफ कन्सोम के डिब्बे और टमाटर के डिब्बे डालें।

1 1/2 घंटे तक या मांस के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

1 पाउंड छोटा सफेद प्याज, छिला हुआ और 1 गुच्छा गाजर, छीलकर डालें और 2 इंच के टुकड़ों में काट लें। केतली को ढकें और 45 मिनट तक या सब्जियों के पकने तक पकाएं। अब 6 बड़े चम्मच आटे को 1/2 कप ठंडे पानी में चिकना होने तक मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए धीरे-धीरे इसे स्टू में मिलाएं। ग्रेवी गाढ़ी होने तक हिलाते और गर्म करते रहें।