يخنة لحم البقر بالأعشاب

تذوب الزبدة أو السمن في غلاية كبيرة ويحمر لحم البقر المقطع إلى مكعبات.

يُضاف الفطر والبصل والثوم والملح والشبت والريحان والزعتر والمالح وأوراق الغار والفلفل.

يُقلى ببطء مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الفطر والبصل.

أضف الآن علبة كونسومي اللحم البقري وعلب الطماطم.

يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم.

أضف رطلًا واحدًا من البصل الأبيض الصغير المقشر وحفنة جزر مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة. غطي الغلاية واطهيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. الآن قم بخلط 6 ملاعق كبيرة من الدقيق مع نصف كوب من الماء البارد حتى يصبح المزيج ناعمًا وأضفه تدريجيًا إلى الحساء مع التحريك من حين لآخر. استمر في التحريك والتسخين حتى يصبح المرق سميكًا.